Cogumelos, eu amo vocês...Selvagens ou cultivados
Béatrice Vigot-Lagardré

Consumidos e apreciados desde a Antiguidade, os cogumelos têm um lugar de destaque em nossa herança gastronômica.

De cogumelos cultivados a cogumelos selvagens, sinônimos do aroma da vegetação rasteira e das caminhadas na floresta, todos se prestam a receitas deliciosas. Neste livro, você encontrará dezenas de ideias para preparar cogumelos chanterelles, trombetas-negras, cogumelos porcini e cogumelos-rosa, sem mencionar os cogumelos shiitake e os cogumelos pretos.

Salada de cogumelos-de-paris, omelete de cogumelos porcini, pequenos pastéis de cogumelos morel ou lula com cogumelos pretos... receitas simples, mas sempre deliciosas. Para suas refeições do dia a dia e também para ocasiões especiais!

Brochura - 14 x 22 cm
72 páginas
Autora: Béatrice Vigot-Lagardré
Editora: Le Sureau