Funghi, vi amo...Selvatici o coltivati
Béatrice Vigot-Lagardré

Consumati e apprezzati fin dall'antichità, i funghi occupano un posto di rilievo nel nostro patrimonio gastronomico.

Dai funghi coltivati a quelli selvatici, sinonimo del profumo del sottobosco e delle passeggiate nei boschi, tutti si prestano a deliziose ricette. In questo libro troverete decine di idee per preparare finferli, trombette nere, porcini e funghi rosa, per non parlare di shiitake e funghi neri.

Insalata di champignon, frittata di porcini, piccole spugnole o calamari con funghi neri... ricette semplici ma sempre deliziose. Per i vostri pasti quotidiani e per le occasioni speciali!

Brossura - 14 x 22 cm
72 pagine
Autrice: Béatrice Vigot-Lagardré
Editore: Le Sureau