130 ricette per allergie gravi
Nelly Sabot-Patracone

Le ricette di questo libro sono nate per necessità!

Mamma di un bambino affetto da più di venti allergie, l'autrice ha iniziato a sviluppare queste ricette per la sua famiglia, conducendo al contempo ricerche approfondite sulle allergie alimentari e sui benefici nutrizionali dei vari gruppi alimentari.

Queste ricette sono il frutto di numerose sperimentazioni in un'ampia varietà di contesti: dagli antipasti ai dessert, passando per i piatti principali, le verdure e le cene davanti alla TV, trovano il loro posto in ogni circostanza, sia quotidiana che festiva. Rispondono quindi a un'esigenza reale, poiché i pasti sono momenti di condivisione e convivialità da cui, il più delle volte, le persone allergiche si sentono escluse.

Che siano ispirate alla tradizione o all'esotismo, le 130 ricette di questo libro permetteranno a chi soffre di allergie gravi, e a chi gli sta intorno, di gustare piatti deliziosi, adattati e vari, in modo che tutti possano godere di un pasto equilibrato e sicuro.

Brossura - 15 x 22 cm
128 pagine
Autrice: Nelly Sabot-Patracone
Editore: Le Sureau