130 recetas para alergias graves
Nelly Sabot-Patracone

¡Las recetas de este libro surgieron por necesidad!

Como madre de un niño con más de veinte alergias, la autora comenzó a desarrollar estas recetas para su familia mientras realizaba una extensa investigación sobre las alergias alimentarias y los beneficios nutricionales de los grupos de alimentos.

Estas recetas son la culminación de numerosos experimentos en una amplia variedad de entornos: desde aperitivos hasta postres, incluyendo platos principales, verduras y cenas precocinadas, se adaptan a cualquier circunstancia, tanto cotidiana como festiva. De este modo, satisfacen una necesidad real, ya que las comidas son momentos de convivencia y convivencia de los que, la mayoría de las veces, las personas con alergias se sienten excluidas.

Ya sea inspiradas en la tradición o en lo exótico, las 130 recetas de este libro permitirán a quienes padecen alergias graves, así como a quienes las rodean, disfrutar de platos deliciosos, adaptados y variados, para que todos puedan disfrutar de una comida equilibrada y segura.

Rústica - 15 x 22 cm
128 páginas
Autora: Nelly Sabot-Patracone
Editorial: Le Sureau